Categoria: Alimentar
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O Alimentar Voltou! Raízes e Cozinha Quilombola marcam o início do novo ciclo
Nesta terça-feira, 4 de agosto, o projeto Alimentar voltou com força total! E para abrir este novo ciclo, a cozinha foi tomada por um encontro de raízes. As mulheres do Quilombo Chácara das Rosas mergulharam fundo nos sabores, nos aromas e na riquíssima história da Cozinha Quilombola.
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Projeto Alimentar encerra o mês unindo cozinha profissional e o sabor do afeto
O mês de abril termina com um verdadeiro banquete de conhecimento para as participantes do Projeto Alimentar. Sob a orientação da professora e bolsista Rafaela Reggiori, a aula desta quarta-feira (29/04) promoveu um mergulho profundo na cozinha profissional, unindo o rigor técnico da gastronomia internacional ao toque afetivo das receitas que fazem parte da identidade local.
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Projeto Alimentar promove oficina de Páscoa
A Páscoa é uma data mágica em muitos sentidos, seja pela fantasia do coelhinho para alguns, seja pelo significado religioso de renovação para outros. Com foco na importância da data e em construir atividades que supram as necessidades das alunas, o Projeto Alimentar promoveu uma aula especial de Páscoa, nesta terça-feira, dia 31 de março. O encontro teve toda a doçura…